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【W-201】 パルメイヤー シャルドネナパ 750ml 2014

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PAHLMEYER
パルメイヤー

ジェイソン・パルメイヤーが目指すのはカリフォルニアのムートン。
究極の畑をナパとソノマに持ち、進化し続ける。

ジェイソン・パルメイヤーは弁護士の仕事よりも、ワインの魅力に誘われ1986年にファーストヴィンテージをリリース。
ワインビジネス参入を決意した時にボルドー大学で醸造学を学びワインもボルドー・スタイルにこだわりを持っています。

日本でも映画「ディスクロージャー」にパルメイヤーのシャルドネが登場し一躍その名前が広がりました。

ジェイソンは現在引退し、娘のクレオがスタッフとして働き、将来を見据えた取り組みをしています。

2016年ワインコンサルタントにはナパ・ヴァレー、ソノマ・コーストともビビアナ・ゴンザレス・レーヴ。

ナパ&ソノマチームと共にパルメイヤー全体の格上げを図っています。

ビビアナはボルドー大を出て、ペイ、ABC、キュペで修業を積み、リンマーのワインメーカーを務め、パルメイヤーのソノマプロジェクトに参画。その後全体のコンサルタントに抜擢。

ピッソーニ・ヴィンヤードのゲイリー・ピッソーニの息子ジェフ・ピッソーニの夫人でもあります。そのコネクションはソノマでのワイン造りに生かされています。

【W-201】 パルメイヤー シャルドネナパ 750ml 2014

白ワイン フル
グラマラスで無敵のシャルドネ。

売価(税込):16,200

在庫数:
大変申し訳ございませんが、現在品切れ中です。
カテゴリ:
カリフォルニア・ワイン > パルメイヤー
ジャンル:
白ワインChardonnay
商品コード:
2160200062562
North Coast

Chardonnay100% 畑:パルメイヤー・ウォーター・ランチ、アトラス・ピーク。

カリフォルニアのシャルドネの最高峰の一つとして揺るぎない名声を享受するワイン。

手摘み収穫、全房のまま優しく圧搾し、一晩おいてから上澄み部分を樽に移し、自然酵母のみで醗酵。
仏産樽(新樽90%)で11ケ月シュール・リー熟成。
バトナージュは週に1度。
清澄、濾過をせずに瓶詰め。

白桃、クリーム・ブリュレにオークのニュアンスがある、フル・ボディ、グラマラスで無敵のシャルドネ。
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