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【W-191】 ベッドロック シェバング ノースコーストキュヴェ 750ml 2014

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BEDROCK WINES
ベッドロック・ワインズ

レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた「モーガン・ピーターソン」が造る

1981年生まれ、5歳からワインのブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵に学びサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り有名レストランでオンリストされるという天才ぶりを示したモーガン・トゥワイン・ピーターソン。

大人になってもその多才ぶりは健在、大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、アメリカで数少ないマスター・オブ・ワイン取得目前。

満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。

「夢は大きく、でも生産量は少なく。」こだわりのワインを造り上げる。

年毎に多種のワインを造るがジンファンデルを中心に限定アイテムを輸入。

新コンセプト・シェバング!は「むずかしいことぐちゃぐちゃ言わずに、おいしく楽しく飲むワイン!」としてベッドロックのワインや調達した葡萄で造るカジュアル・ブレンド・ワイン。

【W-191】 ベッドロック シェバング ノースコーストキュヴェ 750ml 2014

白ワイン
爽快な辛口リースリングの綺麗な酸。

売価(税込):2,916

在庫数:
4
カテゴリ:
カリフォルニア・ワイン
ジャンル:
白ワイン
商品コード:
2160200087961
North Coast

リースリング約50%、樹齢52年、自根。 ドライ・ファーミング(灌漑しない-自然の力溢れる葡萄となる)で栽培されるオーガニック農法。
残りの半分は、樹齢100年のミュスカデル、古樹のセミヨン、少量のアルバリーニョをブレンド。

ベッドロックと醸造に大きな違いはなく、天然酵母で醗酵、樽熟成(15%新樽)するが、樽香を付ける為ではなく、まろやかにする為。
キュヴェ・フォーは、アロマ、味わいともに華やかなフラワー系(白い花、菩提樹、アカシア、スイカズラ、ハーブティーなど)が溢れ出し、キリっと引き締まったすっきりとした辛口。

爽快な辛口リースリングの綺麗な酸。
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